Estaing,
cité dominée par un imposant château , fut rendue illustre par la famille
dEstaing.
Elle est connue dans l'histoire du Rouergue depuis le moyen-âge. Les barons
d'Estaing se sont imposés dès l'époque féodale.
Au quinzième et seizième siècles, la famille d'Estaing, s'engagea dans les
plus grandes charges du Rouergue. Les charges de Dom d'Aubrac, de sénéchal
du Rouergue, d'évêque de Rodez furent particulièrement recherchées. Pendant
un demi-millénaire, les membres de la famille d'Estaing ont reçu des charges
importantes qui ont permis de marquer la vie locale, provinciale et nationale.
Pierre d'Estaing
Dom d'Aubrac (1437-1469)
Tristan
Dieudonné d'Estaing
qui sauva la vie de Philippe Auguste à Bouvines en 1214, en récompense
de ce fait darme, il reçut le droit de placer trois fleurs de lys
à son blason
Guillaume
1e d'Estaing
compagnon de Richard cur de lion lors de la 3e croisade.
Pierre
d'Estaing Evêque de Saint-Flour (1361), archevêque de Bourges (1368),
cardinal (1370) mort en 1377.
Déodat
d'Estaing
frère de Pierre, évêque de Saint-Paul-trois-Châteaux (1389)
Guillaume
d'Estaing
Sénéchal et gouverneur du Rouergue (1424)
Jean
d'Estaing
Dom d'Aubrac, gouverneur du Comté de Rodez (1469-1495).
Antoine
d'Estaing
Dom d'Aubrac (1495), évêque d'Angoulême (1506-1523)
Louis
d'Estaing
frère de Joachim, évêque de Clermont (1650), mort en 1664.